みあきログ

『美味しさの追求』結局おいしいものを食べればいいってとこあるよね

【レビュー】しっかり効かせた柚子のビール 軽井沢香りのクラフトPremiumの感想

柚子、香る。
新たな自信作、誕生。

 今回ご紹介するのは軽井沢ブルワリー初となる柚子のビールです。ほのかに柚子を効かせたビールはよくありますが、しっかり柚子の存在感を出しているビールです。

軽井沢
香りのクラフト 柚子

柚子のビール 軽井沢香りのクラフトPremiumの感想

商品紹介(公式情報)

【内容量】350mL
【価格】258円(希望小売価格)
【ALC.】4.5 %
【カロリー】52 kcal/100mL
【原材料】麦芽(カナダ製造、ドイツ製造)、ホップ、米、ゆず(果汁・果皮)

特長紹介

 国産柚子を贅沢に使用し、スッキリとした味わいとジューシーで心地よい柚子の香りの「軽井沢 香りのクラフト 柚子」は、ビールが苦手な方にもおすすめです。柚子由来の爽やかな香りとスッキリとした飲み口で料理の美味しさを一層引き立てます。どんな料理にも合いますが、湯豆腐や温かいお蕎麦など繊細な和食との相性が良いです。

感想

柚子すぎず、食事にも合うビール

 柚子の香りが立ち上り、飲んでも柚子の香りが鼻に抜けます。柚子果汁も入っているので酸味などの柚子の味も感じられますが、ビールとしての味わいを壊すほどではありません。

 苦みは少なめのビールはあっさり・スッキリした味わいですが、余韻にしっかりビールの香りもします。インパクト重視というわけではなくしっかりバランスがとられた商品です。

【限定醸造】プレミアムモルツ<黒>を飲んだ感想

今しか飲めない豊かなコクとうまみをお楽しみください。

 プレミアムモルツかの黒が今年も発売されました。2017年にチェコのビール品評会で「スペシャルダークビア部門1位」を獲得したビールでもあります。

プレミアムモルツ
The Black<黒>

【限定醸造】プレミアムモルツ<黒>を飲んだ感想

商品紹介(公式情報)

【内容量】350mL/ 500mL
【価格】239円/ 361円(Amazon)
【ALC.】5.5 %
【カロリー】52 kcal/100mL
【原材料】麦芽、ホップ 

特長紹介

上品な香ばしさが特長の厳選された黒麦芽と、欧州産アロマホップを使用し、ダブルデコクション製法で醸造した“豊かなコクとうまみ”をお楽しみいただける商品です。

感想

バランスの取れたプレモル感もある味わい

 注いでいるときの香りは、黒ビールの感じはせずプレモルのさわやかな香りがします。もちろん飲んだ時には黒ビールのロースト感がしっかりします。甘いカラメル香というよりは、しっかりローストした黒豆のような深い香りです。

 苦みは普通のものと同じぐらいで、味は酸味もありうまみも感じられます。プレモルらしさも感じられるバランスの取れた黒ビールです。

【おススメ】香り衝撃&後味あっさり!アサヒ ザ・レモンクラフトの感想/極上レモン&グリーンの違い【比較】

アサヒ ザ・レモンクラフト贅沢檸檬&グリーンレモン

「この香り、衝撃。」

 レモンサワーではなく、プレミアムクラフトチューハイと銘打った新商品が発売されました。その名も『ASAHI THE 檸檬 CRAFT』。週末やお休みの日に時間をかけてゆっくりと味わえる“ご褒美チューハイ”を目指して作られた新ブランドです。

 週末の「日々の疲れを癒す」や「ゆっくりと大好きなお酒をたしなみたい」というニーズを満足させる商品で、セブンイレブン先行販売となっています。

 
 
 

ASAHI THE LEMON CRAFTの特長


レモン感あふれる、香りにこだわったプレミアムクラフトチューハイ

✔ 5種類のレモン素材を贅沢に使用

 『レモンオイル/グリーンレモンオイル・旬果レモンスピリッツ凍結レモンピールエキス・瀬戸内産レモンエキス・シチリア産レモン果汁』による、さわやかでみずみずしい風味&深みと飲みごたえが調和された豊かな果実味

✔ レモンオイル滴下技術

 バーテンダーがレモンの果皮を指先でひねり、そのオイル分で香りづけする技法から着想。缶容器一本ずつにオイルを0.01秒の高速で添加する新製法を確立することにより、香りがあふれるチューハイに。

✔ 香りを感じるボトル缶

 レモンの香りが最大限に味わえる口の広いボトル缶を採用。缶内空間のレモン香気成分の濃度を高め、キャップを開けた瞬間に豊かなレモンの香りが広がります。キャップがあるので、週末やお休みの日にゆっくりと楽しめます。

極上レモンチューハイ

 

【おススメ!】この香り、本当に衝撃。ザ・レモンクラフト極上レモンを飲んだ感想 ASAHI THE 檸檬CRAFT
少し濁りのある透明

 商品紹介(公式情報)

【内容量】400mLボトル缶
【価格】181円+税
【ALC.】7 %
【果汁】1%
【カロリー】 52kcal/ 100mL
【糖質】2.8 g/ 100mL
【原材料】 ウォッカ、レモンスピリッツ、レモン果汁、レモンエキス、レモンピールエキス、ブドウ種子エキス、糖類/炭酸、酸味料、香料、ビタミンC

公式紹介コメント

レモンの香りと旨みを凝縮したしっかりとした味わいです。

感想

あっさり味でも強い香りで大満足

 蓋に「感から直接お飲みください」と書かれているので、まずはそのまま飲んでみましょう。缶の口から香る香りは、レモンのフレッシュな皮の香りがしっかりします。ツンとする酸っぱい香りではなく、少しまろやかな印象です。

ザ・レモンクラフト 缶から直接お飲みください
容器については記事最後にまとめて記載

 刺激を感じないのは、オイルによる香り付けによるものですね。香りはとても『レモン』で酸っぱい印象もありますが、飲んでみると酸味はそこまでなく、苦みもありません。甘さも控えめですが7%のアルコールも感じにくくおいしいです。

 レモンのお酒っぽいわけではなく、しっかりレモンサワーやチューハイという感じです。味が強いわけではないのですが、しっかりした果実感と、後味もさっぱりしていていいバランスです。

グリーンレモンチューハイ

 

【おススメ!】この香り、本当に衝撃。ザ・レモンクラフトグリーンレモンを飲んだ感想 ASAHI THE 檸檬CRAFT

商品紹介(公式情報)

【内容量】400mLボトル缶
【価格】181円+税
【ALC.】7 %
【果汁】1%
【カロリー】45kcal/ 100mL
【糖質】1.1g/ 100mL
【原材料】 ウォッカ、レモンスピリッツ、レモン果汁、レモンピールエキス、レモンエキス、ブドウ種子エキス、糖類/炭酸、酸味料、香料、ビタミンC

公式紹介コメント

グリーンレモンオイルを使用し、爽やかな香りと酸味ですっきりとした味わいです。

感想

酸味と苦みを効かせた、さらなるさっぱり味

 こちらも缶からまずは直接飲んでみました。第一印象は極上レモンと比べると、少し青い感じというかとがった酸味の香りがします。味は、こっちのほうがやや酸味や苦みを増やして甘みを減らしていて、後味に酸味が残ります。

 原材料を見ると成分を見てみると、こちらはレモンエキスよりもレモンピールエキスを多く使用しています。また、成分を見ても極上レモンの糖質2.8 gに対してこちらは1.1g/100mLと糖質が少ないです。

まとめ 


どちらも香りは強く、味わいはスッキリ

 強い香りがするチューハイ・サワーも販売されていますが、果汁が多くて酸っぱい商品が一般的です。ザ・レモンクラフトは香りはさらに強く、味はすっきりというのがいいですね。

容器もGood! 何度も感じられるフレッシュな香り

 飲み口大き目で香りは感じやすいです。また、ボトルの蓋を閉めておくと香りがこもって、開けた時に何度もフレッシュな香りを感じられます。缶から直接多みくださいという理由が納得できます。

 ちなみに、ワイングラスで飲むのも香りを感じられて悪くはないですね。飲む分だけ注いでふたを閉めておくのが、炭酸も抜けずにいいと思います。

 ご興味ある方はセブンイレブンで先行発売されているので購入してみて下さい。

レモンサワーの記事一覧

【限定】東京仕込みプレミアムモルツ&香るエールBrewed in TOKYOを飲んだ感想通常との違いは?【比較レビュー】

プレミアムモルツ東京クラフト

 ■サントリー初のビール工場「サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野ブルワリー」でつくられたビール

 今回は関東圏限定のプレモルBREWED IN TOKYOを飲んだ感想です。醸造場所が違う以外は特別な商品ではありませんが、醸造所による違いも気になるところです。関東以外では店頭では販売していませんが、ネット購入可能です。

プレミアムモルツ
BREWED IN TOKYO

プレミアムモルツ東京クラフト比較

商品紹介(公式情報)

【内容量】350mL
【ALC.】5.5 %
【カロリー】47 kcal
【原材料】麦芽、ホップ 

公式コメント

溢れだす華やかな香りと深いコクをお楽しみください。

感想

違いは酸味とすっきりした後味

『Brewed in TOKYO』飲んでみると、少し酸味を感じる。すっきりした後味で、苦みは程よく香りは、プレモルらしいさわやかな香りが少し強めな気がします。

続けてノーマルのプレミアムのモルツを飲んでみます。先ほどと比較すると、麦の香りが少し強いです。味も異なり、酸味は少なめで甘みがつよく、後味のコクを感じる味わいでした。

<香る>エール
BREWED IN TOKYO

プレミアムモルツ東京クラフト香るエール比較

商品紹介(公式情報)

【内容量】350mL
【ALC.】6%
【カロリー】40kcal/ 100mL
【原材料】麦芽、ホップ 

公式コメント

フルーティーで豊かな味わいのエールビールです。

感想

缶を開けるだけで感じるリンゴの香り

 『Brewed in TOKYO』開けただけで、リンゴ系の甘くさわやかな香りがします。飲んでみると、そこまで強くは感じません。口当たりはよく、味は濃すぎず苦みも程よい感じです。 

 ノーマルの香るエールを続けて飲んでみましたが、グラスから立ち上る香りはこちらもちょうどよいさわやかさ。飲んでみると、そこまで違いがわからなかったので飲んだ方は大きな違いがあれば教えていただきたいです。

【レビュー】銀座ライオンの缶ビール ビヤホール達人の生を飲んだ感想

ビール注ぎの達人「井上克己」の生を再現

 日本最古のビヤホール銀座ライオン伝統の「一度注ぎ」生ビールの味わいを目指した商品。苦みを抑えた味わいと、すっきりとしたのどごしの、ビヤホールで飲む生のおいしさが特徴の商品です。

「一度注ぎ」のポイント 

注ぎながらグラス内でビールを回転させることにより、余分な炭酸ガスを抜き、雑味を泡に閉じ込めることで、すっきりとしたのど越しと苦みの少ないビールに仕上げます。

 たまたまスーパーで見つけたので買ってみました。実店舗の銀座ライオンは、お昼から通しで夜までやっているお店なので、早めの時間にビールを飲みたいというときにもいいお店ですよね (少し高級ですが)。

サッポロ銀座ライオン
ビヤホール 達人の生

サッポロ銀座ライオンビヤホール達人の生飲んでみた

商品紹介(公式情報)

【内容量】350mL/ 500mL
【価格】183円/ 255円(Amazon)
【ALC.】5.5 %
【カロリー】44kcal/100mL
【原材料】麦芽、ホップ 

特長紹介

・苦みを抑えた味わいと、すっきりとしたのどごしの麦芽100%ビール。
・カラメル麦芽を一部使用し、やや濃い色合い。

感想

強炭酸の爽快感と濃い味

 色は濃い目でカラメル麦芽が使用されているのがわかります。強いロースト香は感じられませんが少し甘い糖系の香りは感じられ、麦の香りがすごく強く感じられます。

飲んでみると、強い炭酸が第一印象です。炭酸強め、うま味・酸味・甘み濃いめという感じです。苦みは弱めですがないわけではないです。すっきりとしたのど越しというか、強い炭酸で「クーッ!プハーッ!!」という感じです。

【レビュー】青森田子町田沼さんのホップ畑からを飲んだ感想 国産ホップ【7&i限定】

セブンアンドアイ×ホップ農家×サッポロビール

 国産希少ホップを使用した共同開発商品の第2弾。農林水産大臣賞受賞歴のある、青森県田子町のホップ生産者田沼義行さんがつくった、爽やかな香りが特長の“リトルスター”ホップを使用したビールです。

セブンプレミアム
青森田子町田沼さんのホップ畑から

セブンプレミアム青森田子町田沼さんのホップ畑から

商品紹介(公式情報)

【内容量】350mL/ 500mL
【価格】225円/ 265円(税込)
【ALC.】5 %
【カロリー】40kcal/ 100mL
【原材料】麦芽、ホップ 

リトルスターとは

2005年に品種登録されたホップ品種で、小さいけれど株全体で鈴なりの球花の様子が満天の星のようだったので、「リトルスター」と名付けられました。おだやかな香りと優れた醸造特性を持つのが特徴です。

感想

強炭酸の爽快感と濃い味

 苦みそこそこ、ちょっと金属っぽい味がする。炭酸強め。味わいはさっぱりで日本のビールらしい感じがします。それがリンゴのような甘くさわやかな香りもします。

 青森のホップだからそう感じるわけではなく、意識しなくても感じました(酢酸エチルとかカプリル酸エチル)。あっさりめだけど、日本のビールっぽい感じがしていいかもしれません。

 気になった方は、セブンアンドアイグループ(ヨーカドー、セブンイレブン、ヨークマートなど)でお買い求めください。

【レビュー】7&iレモンサワーシチリア産レモンサワーを飲んだ感想Asahi CLEAR COOLER

  レモンサワーがいろいろ販売されていますが、今回はセブン&アイグループ、セブンプレミアムシリーズのシチリア産レモンサワーを飲んでみました。

シチリア産レモンサワー 
Asahi CLEAR COOLER

7&iレモンサワーAsahi CLEAR

商品紹介(公式情報)

【内容量】350ML
【ALC.】6%
【果汁】3%
【価格】110円(税込)
【原材料】ウオッカ(国内製造)、レモンスピリッツ、レモン果汁、糖類/炭酸、酸味料、香料
【購入場所】セブンイレブン

 クセのないクリアな味わいのウォッカに、シチリア産レモン果汁、果実の風味を凝縮させた氷点凍結仕込みのレモンスピリッツを加え、すっきりとした味わいに仕上げました。スッキリとした味わいとしっかりとしたレモン感がクリアに楽しめる1杯です(セブン&アイグループ限定商品)

感想

氷結のようなアルコール感を感じる

 レモンの香りは強くて、さわやか系のスッとしたレモンの香りがします。酸味は少なめでやや甘い系で、飲みやすいです。ちょっとお菓子感(レモンタブレット)のような感じもしますが、皮の苦みの香りも後味で感じます。

 ちょっとさっぱりしすぎかなと思いましたが、レモンスピリッツの効果なのか後味がしっかりしているのが、ただの香料だけではない味わいがします。ただ、欠点なのはアルコール感が強いことです。ウォッカを使用していてサッパリなので、そんなに高くないウォッカのアルコール感が出てしまっています。

 

【おススメ!】YEBIS エビス吟醸を飲んだ感想。しみじみ感動できる上質なビール【生誕130年限定】

~ヱビスビール誕生130年限定醸造。今味わいたい、丹精込めた和の魅力。~

 サッポロビールからヱビスビール誕生130年を記念した限定醸造の「ヱビス 吟醸」が発売されました。この商品は、丁寧に素材を吟味し、ひと手間かけたこだわりの製法を用いた日本の“繊細なモノづくり”を体現したヱビスです。

 今回このビールを飲んでみましたが、ぜひ多くの人に飲んでいただきたいおススメビールです。エールビールのような華やかでわかりやすいおいしさではなく、日本らしい上質さというのがしっかり伝わるとてもおいしいビールでした。

雑味のない繊細な味わい
YEBIS吟醸

YEBIS 吟醸 プレミアム限定醸造エビス

商品紹介(公式情報)

【内容量】350mL/ 500mL
【価格】261円 コンビニ350缶
【ALC.】5.5 %
【カロリー】45 kcal
【原材料】麦芽、ホップ 

特長紹介

・雑味を抑える手間暇かけた「穀皮分離仕込*」
・爽やかな香りの「国産ホップ リトルスター」を一部使用
・一定エキス以上の「厳選した麦芽」のみを使用

*分離した穀皮を仕込釜で煮ないことで、雑味を低減させる仕込方法。

感想

しみじみと感動できる日本のビール

 日本のスタンダードなビールらしい香りがしっかり香ります。ただその中で少しさわやかな甘い香りも。飲んでみると、ものすごく口当たりがいいです。雑味がないというのがここまではっきりわかるのかと思いました。

 純粋に旨みだけが感じられます。後味にはちょうどいい苦み。かなりおいしいです。ドライのように味もスッキリで舌に嫌な感じがないというのではなく、味・香りがしっかりあるのに、口当たりがいいという『上質』ということばがぴったりなビール。

 期間限定発売初日なので、鮮度もいいという部分もあると思いますが、普通のエビスを買うならこっちをぜひ買いたい。しみじみ感動できるレベルのビールです。

青い空と海のビールWeizen小麦ビールバイツェン

ビ―ルは苦手…そんな方にもおすすめの、優しい味わいのクラフトビール

 沖縄のブリュワリー『ヘリオス酒造』の青い空と海のビールを飲んでみました。このビールの種類である、小麦のビール(ヴァイツェン)はそもそも苦みが苦手という方にもおすすめですが、沖縄らしい味わいでさらに飲みやすいビールでした。

ヘリオス
青い空と海のビール

ヘリオス青い空と海のビールWeizen飲んだ感想小麦ビールヴァイツェン

商品紹介(公式情報)

【内容量】350mL
【価格】320円(公式HP)
【ALC.】5 %
【カロリー】不明(記載なし)
【原材料】麦芽、ホップ 

特長紹介

熟したフルーツ香が特徴のバイツェン。”ビールは苦い”のイメージを変えるフルーティーな味と香りが特徴の小麦ビールです。

感想

南国さわやか小麦ビール

 ビール酵母も残っているので濁っているのは小麦ビールではオーソドックスですが、色は少し濃いめです。泡はきめ細やかできれいに残ります。少し酸味も感じるフレッシュなバナナというよりかは、まろやかな香りです。

 味はあっさりで、酸味はそこそこ、苦みも少しあります。小麦のまったり感が少なく、さっぱりさわやかな印象で、小麦ビールらしさもありつつ暑い地域のビールらしい感じもあります。 

あっさりなのにうまい!おすすめの宝極上レモンサワー瀬戸内レモンを飲んだ感想

 今回は宝酒造の寶極上レモンサワーシリーズから瀬戸内レモンをご紹介します。宝酒造は多くのレモンサワーを販売していて、最近ではエグザイルのレモンサワーも発売しています。

 宝酒造はタカラCAN CHU-HIが有名なように、焼酎を使ったレモンサワーというのが特徴です。果汁でごまかすのではなく、『おいしいお酒』を造ろうとしている印象があります。

宝極上レモンサワー
瀬戸内レモン

瀬戸内レモンサワー宝酒造

商品紹介(公式情報)

【内容量】350ML
【果汁】0.1%
【ALC.】7%
【価格】153円(税込)
【原材料】レモン、レモンエキス、レモンスピリッツ(国内製造)、焼酎、糖類/酸味料、香料

うまさの秘密

焼酎へのこだわり
1.キレのある飲みごたえ11種類の樽貯蔵熟成酒
2.瀬戸内レモンのさわやかな香味を引き立てるレモンサワー用焼酎

レモンへのこだわり

1.希少価値が高く、味わい深い瀬戸内レモンストレート混濁荷重
2.レモンのうまみ成分を凝縮した抽出瀬戸内レモンエキス
3.レモンのおいしさを閉じ込めたレモンスピリッツ

『本当に甘くない!お店でレモンをキュッと絞った味わい』を表現しています。

感想

飲み進めるほどにおいしさを感じるあっさり味

 第一印象は薄めとてもあっさりしていると感じました。タカラ缶チューハイとも違って、焼酎の香りも強くなく味だけでなく香りも、とにかくすっきりサッパリしています。

 酸味も強くなく、パッケージに『本当に甘くない!』と書かれている通りに甘味もとても弱いです。全てあっさりしているにもかかわらず変なアルコール感も感じず、口当たりも良くて不思議な感じです。薄くておいしくないとも感じない、ギリギリのあっさり感でさすがだと思いました。

CAN CHU-HIや丸おろしの感想もありますレモンサワーのまとめ↓